オランダではヴィーガンラーメンが大人気⁉
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こんな記事を見つけた!!! オランダのアムステルダムで開店からわずか2年のラーメン屋が 大人気だそうだ!!! その秘密は??? 実はアムステルダム市では行政などの行事で提供する食事は、 すでに ヴィーガン に統一されている。 畜産産業、いわゆる「肉」の生産過程での二酸化炭素の排出量の多さが指摘されており、 地球環境のために「肉食をやめる」動きが広がっている。 その背景から 若者世代を中心にベジタリアンやヴィーガン になる、 肉食の回数を減らすという人も増えている。 そもそも日本食はヘルシーでおいしいとい うイメージも先行して、 近年、ヨーロッパでは日本食が大ブームだ! ラーメンでさえ日本食でヘルシー という優良誤認があるのみたいwww。 そのラーメンがヴィーガンとなると、 今まではヘルシーとはいえ「豚骨」でしょ? 魚介系スープでしょう? ということで諦めていたヴィーガンやヘルシー志向の人が殺到しているのようだ! 僕も実際、ここではないが、日本お店で ヴィーガンラーメン を食したことがある! 正直、、、 絶品だった!!! いったいなにで、あの味を出しているのかわからんが??? きっとそれが当たり前になる未来を予感した!