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オランダではヴィーガンラーメンが大人気⁉
こんな記事を見つけた！！！ オランダのアムステルダムで開店からわずか2年のラーメン屋が 大人気だそうだ！！！ その秘密は？？？ 実はアムステルダム市では行政などの行事で提供する食事は、 すでに ヴィーガン に統一されている。 畜産産業、いわゆる｢肉｣の生産過程での二酸化炭素の排出量の多さが指摘されており、 地球環境のために｢肉食をやめる｣動きが広がっている。 その背景から 若者世代を中心にベジタリアンやヴィーガン になる、 肉食の回数を減らすという人も増えている。 そもそも日本食はヘルシーでおいしいとい うイメージも先行して、 近年、ヨーロッパでは日本食が大ブームだ！ ラーメンでさえ日本食でヘルシー という優良誤認があるのみたいｗｗｗ。 そのラーメンがヴィーガンとなると、 今まではヘルシーとはいえ｢豚骨｣でしょ？ 魚介系スープでしょう？ ということで諦めていたヴィーガンやヘルシー志向の人が殺到しているのようだ！ 僕も実際、ここではないが、日本お店で ヴィーガンラーメン を食したことがある！ 正直、、、 絶品だった！！！ いったいなにで、あの味を出しているのかわからんが？？？ きっとそれが当たり前になる未来を予感した！
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