オランダではヴィーガンラーメンが大人気⁉

こんな記事を見つけた！！！

オランダのアムステルダムで開店からわずか2年のラーメン屋が


大人気だそうだ！！！


その秘密は？？？

実はアムステルダム市では行政などの行事で提供する食事は、

すでにヴィーガンに統一されている。

畜産産業、いわゆる｢肉｣の生産過程での二酸化炭素の排出量の多さが指摘されており、

地球環境のために｢肉食をやめる｣動きが広がっている。

その背景から若者世代を中心にベジタリアンやヴィーガンになる、

肉食の回数を減らすという人も増えている。

そもそも日本食はヘルシーでおいしいというイメージも先行して、

近年、ヨーロッパでは日本食が大ブームだ！

ラーメンでさえ日本食でヘルシーという優良誤認があるのみたいｗｗｗ。

そのラーメンがヴィーガンとなると、

今まではヘルシーとはいえ｢豚骨｣でしょ？

魚介系スープでしょう？

ということで諦めていたヴィーガンやヘルシー志向の人が殺到しているのようだ！

僕も実際、ここではないが、日本お店で

ヴィーガンラーメンを食したことがある！

正直、、、

絶品だった！！！

いったいなにで、あの味を出しているのかわからんが？？？

きっとそれが当たり前になる未来を予感した！