お好み焼きのヴィーガン・ベジタリアン・グルテンフリーのレストランを作る！

ひょんな事からはじまった、私のプロジェクト。。。


きっかけはともかく、今は商品開発中！！！


調べてみると、いわゆるヴィーガン対応の食材は既に


日本に多く存在していた。。。


しかし、、、


肝心な肉のクオリティーがいまいち。。。がんばれニッポン！


そこで目を付けたのがビヨンドミート！！！

詳しくはこちら↓
https://ja.wikipedia.org/wiki/ビヨンド・ミート

とりあえず、実食してみよう！